流離‧機遇-2012-3-19
[轉載/Youtube] 第五集 流離‧機遇上世紀四十年代是混亂動盪的時代，1937年日軍浸華，大量難民逃亡香港，及至香港淪陷、和平、國共內戰、1949年國內政權改變，香港又再成為不少中國人逃難安身之所；戰火帶來混亂，同時帶來機會，難民以外，大量資金和技術也湧進香港，四十年代百廢待興，正好是日後香港經濟工業發展的起點，很多現在的大企業，都在半世紀前開始萌芽發展。
當中包括1946年本來預算在上海紮根，為著種種政經原因，決定在香港註冊發展的航空公司；從開始時只有一輛飛機，至今日成為一家本土形象鮮明的國際航空企業；其遍佈世界的飛行網絡，正好反映香港演變成國際城市的軌跡。
1940年出現的荳奶飲品，也是一個時代的標記。當年香港社會難民充斥、生活困苦、營養缺乏，羅桂祥先生努力研發生產一種代替牛奶的飲品，為華人提供較為廉價的營養品；經過七十多年，今日香港人大多營養充足，而且各式飲品種類繁多，但這荳奶飲品卻與香港共同成長，因而擁有一種獨特的本土情懷。
香港因為地理位置優越，在四、五十年代已吸引很多南洋公司在此註冊營商，當中以白花為標誌的藥油廠，便是其中一家。藥油廠早於1927年在新加坡成立，1950年將生產基地轉移到香港，藉此更接近內地市場。早年的藥油市場非常興旺，皆因藥油可以說是市民的必需品，再加上在工展會的大型宣傳，令藥油品牌形象得以確立，其一直沿用的傳統包裝，亦保留著一種歷史情懷。
政治動盪讓上世紀四十年代的香港社會充滿艱難困苦，然而機遇也正從這裡展開。
