香精加水當鮮豆漿賣長期飲用 頭痛惡心
[轉載/Youtube] 白開水+豆漿香精=「鮮豆漿」？不少人習慣早餐喝豆漿，但最近內地網上瘋傳的鮮豆漿製作公式，卻讓人膽顫心驚。在記者暗訪下，有南京業內人士自爆豆漿內其實含有多種添加劑，如標注「不可直接食用」的豆漿香精、增稠劑和甜味素等。這些街頭賣的勾兌豆漿比自家磨的鮮豆漿更濃郁鮮美，但長期飲用卻可引致頭痛、惡心。「用了豆漿香精，我保證你在10斤好豆漿中再加50斤水也沒有問題！」內地記者日前假裝為豆漿生意進貨，暗訪南京長虹路批發市場一些食品添加劑專門店。女老闆隨即拿出一種售價40元（人民幣．下同），一公斤重的桶裝豆漿香精。
包裝標注不可直接食用
香精為白色粉末，有一股濃烈的香甜味；成份一欄只含糊地寫「食用香料和食用香精輔料」；在包裝顯眼位置更標注有「本品不可直接食用」。在豆漿中加入豆漿香精可以兌入大量清水，將產量變成六倍。
目前一斤豆漿成本價格約在0.3元，如賣2.4元，即利潤約2元。豆漿只要加入豆漿香精兌水，一斤利潤就變成10元以上。
因豆漿加入豆漿香精兌水後喝起來會稀，故需加入更多添加劑調和，如加入增稠劑讓豆漿更好看，且不會因為加水太多而出現分層情況；加入甜味素令口感接近於糖，但比糖廉價得多；加入消泡劑可防止豆漿加工時產生大量氣泡。
「我自己不會去買啊？你這價格太不地道了。」記者前日拿該桶豆漿香精，以推銷員身份先後到多家豆漿店推銷豆漿香精，業內人士幾乎即自爆自家產品大多「添了東西」。有店老闆以價格太高為由不再理記者，有人更坦言有固定供應商。
事實上，豆漿生產目前沒統一的國家標準，但有業內人士指，食用過多會有不良影響。例如豆漿香精裏的香蘭素，是一種人工合成香精，大劑量使用可令人頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難。
江蘇《揚子晚報》
